第49章 身体被满足的感觉
炕头上烘了一晚上的松子被拿了出来。
一群人围坐一圈，剥松子这活看着不累人，但是实际上却完全不是这回事。
一群人剥了好一会儿，五十多斤的松子最后却只剥出十斤左右的松子仁。
“哎哟，剥这玩意可真累人，要是能选的话，我宁可去山上砍几根树，再也不想剥这个东西了。”
不过说完这话，孙大壮看了看自己眼前的小半茶缸松子仁。
“要是我能一口吃上这么一大把松子仁，都不敢想象那得多香啊！”
江朝阳剥完自己眼前最后一个松子，直接翻了个白眼。
“你想吃就吃吧！”
“不过吃完以后，那就只能看着我们流口水了。”
孙大壮赶紧摇了摇头，把自己茶缸拿起来往中间的小盆里倒去。
“那不行，那我还是先忍着吧！”
“不过朝阳，咱们待会儿要去山上榨油吗？你还记得上山的路吗？”
江朝阳摇摇头，起身下了炕走到灶台边，
“咱们今天时间足够，所以就用熬煮法炼油就行，这种办法炼出来的油，比咱们山上榨出来的干净又清亮。”
“不过这办法缺点也很明显，就是极消耗时间。”
说完他指挥着大伙把松子仁在盆里捣碎。
直到那十斤松子仁被捣成了黏糊糊的白浆，看着跟江米面似的，江朝阳才让他们停了手。
然后把那盆松子浆一股脑倒入空烧的大锅里。
接着他开始用小火苗慢慢舔着锅底。
江朝阳在下面控制着火焰，让其他人拿着勺子开始顺着一个方向不停地搅动，确保锅底的松子碎不会粘底。
随着时间推移，松子碎变成微焦黄，这时候浓郁的松仁香也开始散发出来。
在热量的激发下，松子碎里的油脂开始被一点点析出。
这时候用熬煮法炼油的另一个缺点也出来了，那就是香味极浓。
不管是荤油还是素油，用这种办法，析出的油脂确实是干净，但就是藏不住。
孙大壮一边不停搅动着，一边不停猛吸鼻子，看着锅里开始出现的一层金黄的油层。
“娘嘞，朝阳我感觉怎么比昨天榨的油还香啊！”
江朝阳笑着道。
“那种是压榨，这种是熬煮能一样吗？”
“你们其他人把土豆拿出来，放在灶里先煨熟。”
“等油都炼好了，剩下的底油咱们奢侈一把，咱们烙土豆饼吃。”
“到时候把剩下的松子碎也加进去，保证香掉大家的舌头。”
其他人一听这话，一个个动作比兔子还麻利。
这一熬就是一两个小时。
那边女知青的衣服也早就补完了，早就一个个围在灶台边上期盼已久了。
一直等到锅里的残渣再也撇不出油星子。
两个喝水的茶缸已经装满，还有一个只装了一半左右。
江朝阳有些失望。
十斤松子才出不到三斤的油，出油率还是有点低！
江朝阳也清楚，工具不够捣得不够碎，而且没有干净的粗布挤压，大量的油还残留在油渣里。
所以这个出油率也是正常的。
这种情况下，这些松子油渣，江朝阳自然要完全利用起来。
所以他把前面灶里小火煨熟的土豆，直接剥皮捣成土豆泥，加上玉米面，跟捞出来的松子油渣一起，揉成一个个巴掌大的面团。
由于本来就是刚熬过油的锅，直接连油都不用加，直接把一个个黄橙橙的面饼贴在锅底。
“滋——！！！”
这声音，简直是世上最美妙的乐章。
油脂瞬间锁住了饼皮，焦香味儿“轰”地一下在狭小的地窨子里炸开。
那不是单纯的油香。
是土豆淀粉焦化后的甜香，玉米面的谷物香，混合着松子油特有的坚果香气。
这三种味道纠缠在一起，霸道地钻进每一个人的毛孔里。
“咕咚。”
不知道是谁咽口水的声音，在安静的屋里响得像打雷。
江朝阳拿着铲子，不紧不慢地给饼翻了个面。
原本白黄相间的饼皮，此刻已经变成了一层诱人的金黄色焦壳，中间还滋滋冒着油泡。
“亲娘哎……”
孙大壮趴在灶台边，眼珠子都快瞪出来了，哈喇子真就顺着嘴角往下淌。
“朝阳，还要多久？俺觉得俺这魂儿都要被这饼给勾走了！”
“急啥，心急吃不了热豆腐，这饼得两面焦黄，里面软糯才好吃。”
过了一会儿。
江朝阳用铲子压了压饼身，感觉回弹的力度正好。
“差不多可以出锅了！”
这时候普通家庭本来就没有多少吃油水的机会，油煎的食物更是少之又少。
这种两面金黄的土豆饼一出锅，立刻把所有人的目光都吸引了过去。
孙大壮刚想伸手，就被苏晚秋拍了一下。
“你急什么，队长忙活一中午，队长先拿！”
孙大壮摸了摸手。
“我是想帮朝阳拿的！”
“朝阳你快尝尝，好不好吃！”
江朝阳有些好笑，用了这么多油怎么可能不好吃。
不过他还是先用筷子夹起一块。
“咔嚓！”
入口之后首先是焦脆的酥壳，接着是玉米土豆跟松子混合的香味。
最后就是充足的油脂，让他全身细胞都能够感觉到一种被油脂包裹的幸福感。
这不是单纯的味蕾刺激，是身体被满足的一种感觉。
这是他前世从来没有体会到的感觉，毕竟他那时候做饭都嫌弃油太多！
身体怎么可能给这种反馈！
“怎么样，怎么样！朝阳？”
江朝阳见状笑道。
“大家都别看我了，你们不饿啊！”
“一人一块，自己拿！”
这话一出所有人再也忍不住了。
“嘶！”
“烫！烫！烫！”
早就忍不住的孙大壮筷子都不打算用，直接用手拿起一个，结果由于太烫手，只能不停地左手倒右手。
一直倒了好几次，才小心翼翼地咬了一口。
接着露出一个夸张的表情。
“唔！朝阳这饼太香了！”
“比你以前做饭还好吃。”
“我觉得，这是我这辈子吃过最好吃的饼子！”
接着屋里全都是此起彼伏的赞同声。
江朝阳笑了笑，他知道这一次由于一次性有足够的油水摄入，大家才会如此。
这不是味蕾的刺激，而是身体被满足给出的反应。
毕竟这个年代几乎不会用油煎做饭，这一次要不是炼油残留着大量的底油。
他也不会舍得做这种费油的食物。
一群人围坐一圈，剥松子这活看着不累人，但是实际上却完全不是这回事。
一群人剥了好一会儿，五十多斤的松子最后却只剥出十斤左右的松子仁。
“哎哟，剥这玩意可真累人，要是能选的话，我宁可去山上砍几根树，再也不想剥这个东西了。”
不过说完这话，孙大壮看了看自己眼前的小半茶缸松子仁。
“要是我能一口吃上这么一大把松子仁，都不敢想象那得多香啊！”
江朝阳剥完自己眼前最后一个松子，直接翻了个白眼。
“你想吃就吃吧！”
“不过吃完以后，那就只能看着我们流口水了。”
孙大壮赶紧摇了摇头，把自己茶缸拿起来往中间的小盆里倒去。
“那不行，那我还是先忍着吧！”
“不过朝阳，咱们待会儿要去山上榨油吗？你还记得上山的路吗？”
江朝阳摇摇头，起身下了炕走到灶台边，
“咱们今天时间足够，所以就用熬煮法炼油就行，这种办法炼出来的油，比咱们山上榨出来的干净又清亮。”
“不过这办法缺点也很明显，就是极消耗时间。”
说完他指挥着大伙把松子仁在盆里捣碎。
直到那十斤松子仁被捣成了黏糊糊的白浆，看着跟江米面似的，江朝阳才让他们停了手。
然后把那盆松子浆一股脑倒入空烧的大锅里。
接着他开始用小火苗慢慢舔着锅底。
江朝阳在下面控制着火焰，让其他人拿着勺子开始顺着一个方向不停地搅动，确保锅底的松子碎不会粘底。
随着时间推移，松子碎变成微焦黄，这时候浓郁的松仁香也开始散发出来。
在热量的激发下，松子碎里的油脂开始被一点点析出。
这时候用熬煮法炼油的另一个缺点也出来了，那就是香味极浓。
不管是荤油还是素油，用这种办法，析出的油脂确实是干净，但就是藏不住。
孙大壮一边不停搅动着，一边不停猛吸鼻子，看着锅里开始出现的一层金黄的油层。
“娘嘞，朝阳我感觉怎么比昨天榨的油还香啊！”
江朝阳笑着道。
“那种是压榨，这种是熬煮能一样吗？”
“你们其他人把土豆拿出来，放在灶里先煨熟。”
“等油都炼好了，剩下的底油咱们奢侈一把，咱们烙土豆饼吃。”
“到时候把剩下的松子碎也加进去，保证香掉大家的舌头。”
其他人一听这话，一个个动作比兔子还麻利。
这一熬就是一两个小时。
那边女知青的衣服也早就补完了，早就一个个围在灶台边上期盼已久了。
一直等到锅里的残渣再也撇不出油星子。
两个喝水的茶缸已经装满，还有一个只装了一半左右。
江朝阳有些失望。
十斤松子才出不到三斤的油，出油率还是有点低！
江朝阳也清楚，工具不够捣得不够碎，而且没有干净的粗布挤压，大量的油还残留在油渣里。
所以这个出油率也是正常的。
这种情况下，这些松子油渣，江朝阳自然要完全利用起来。
所以他把前面灶里小火煨熟的土豆，直接剥皮捣成土豆泥，加上玉米面，跟捞出来的松子油渣一起，揉成一个个巴掌大的面团。
由于本来就是刚熬过油的锅，直接连油都不用加，直接把一个个黄橙橙的面饼贴在锅底。
“滋——！！！”
这声音，简直是世上最美妙的乐章。
油脂瞬间锁住了饼皮，焦香味儿“轰”地一下在狭小的地窨子里炸开。
那不是单纯的油香。
是土豆淀粉焦化后的甜香，玉米面的谷物香，混合着松子油特有的坚果香气。
这三种味道纠缠在一起，霸道地钻进每一个人的毛孔里。
“咕咚。”
不知道是谁咽口水的声音，在安静的屋里响得像打雷。
江朝阳拿着铲子，不紧不慢地给饼翻了个面。
原本白黄相间的饼皮，此刻已经变成了一层诱人的金黄色焦壳，中间还滋滋冒着油泡。
“亲娘哎……”
孙大壮趴在灶台边，眼珠子都快瞪出来了，哈喇子真就顺着嘴角往下淌。
“朝阳，还要多久？俺觉得俺这魂儿都要被这饼给勾走了！”
“急啥，心急吃不了热豆腐，这饼得两面焦黄，里面软糯才好吃。”
过了一会儿。
江朝阳用铲子压了压饼身，感觉回弹的力度正好。
“差不多可以出锅了！”
这时候普通家庭本来就没有多少吃油水的机会，油煎的食物更是少之又少。
这种两面金黄的土豆饼一出锅，立刻把所有人的目光都吸引了过去。
孙大壮刚想伸手，就被苏晚秋拍了一下。
“你急什么，队长忙活一中午，队长先拿！”
孙大壮摸了摸手。
“我是想帮朝阳拿的！”
“朝阳你快尝尝，好不好吃！”
江朝阳有些好笑，用了这么多油怎么可能不好吃。
不过他还是先用筷子夹起一块。
“咔嚓！”
入口之后首先是焦脆的酥壳，接着是玉米土豆跟松子混合的香味。
最后就是充足的油脂，让他全身细胞都能够感觉到一种被油脂包裹的幸福感。
这不是单纯的味蕾刺激，是身体被满足的一种感觉。
这是他前世从来没有体会到的感觉，毕竟他那时候做饭都嫌弃油太多！
身体怎么可能给这种反馈！
“怎么样，怎么样！朝阳？”
江朝阳见状笑道。
“大家都别看我了，你们不饿啊！”
“一人一块，自己拿！”
这话一出所有人再也忍不住了。
“嘶！”
“烫！烫！烫！”
早就忍不住的孙大壮筷子都不打算用，直接用手拿起一个，结果由于太烫手，只能不停地左手倒右手。
一直倒了好几次，才小心翼翼地咬了一口。
接着露出一个夸张的表情。
“唔！朝阳这饼太香了！”
“比你以前做饭还好吃。”
“我觉得，这是我这辈子吃过最好吃的饼子！”
接着屋里全都是此起彼伏的赞同声。
江朝阳笑了笑，他知道这一次由于一次性有足够的油水摄入，大家才会如此。
这不是味蕾的刺激，而是身体被满足给出的反应。
毕竟这个年代几乎不会用油煎做饭，这一次要不是炼油残留着大量的底油。
他也不会舍得做这种费油的食物。