第一卷 第76章 回甘堂
“自然是能的。”
程七七记忆中，古法做红糖的时候，甘蔗不仅可以当柴火烧，还可以酿醋，当肥料，制香，甚至造纸都是可以的！
当然，前期糖坊，最主要的是保证每次的出糖品质是好的！
“那，那我们怎么做？”
冷焦激动的说着。
甘蔗渣要是能酿醋，那岂不是都不用成本？
酿出来的醋，不说卖钱了，留着自己吃，也省了钱买醋啊！
“你别着急，你把这些甘蔗渣挑一挑，好的都留下，次的就晒干当柴烧。”
程七七心中已经开始记忆着酿醋的方法，先酿酒，再酿醋。
“这个简单。”
冷焦立刻就吩咐人，将好的甘蔗渣，用干净的缸装好。
“加水，或者，甘蔗最后一遍汁。”
程七七动动嘴，冷焦他们直接就把事情干的妥妥贴贴的。
听到程七七要酿醋的时候，糖坊里的人，看着程七七的眼神都不对了！
这，糖是制的不错，但，甘蔗渣还能酿醋？
程七七可不管别人的眼神，她道：“不管成不成的，尝试过后，才知道。”
泡好甘蔗水，拿干净的纱布封上，免得沾上灰尘，她道：“明天再来看！”
程七七让人将大缸放在角落里，然后继续去监督熬第二锅的糖了。
九口锅，三个三连灶，每一锅，是头道汁，最上等的糖。
第二锅，则是二道汁，做的是中等糖。
第三锅，则是最后的尾汁，做出普通糖。
傍晚，三种糖全部都出模了，三种糖摆在一块，品质还是很明显的。
头道汁的上等糖，如琥珀冰砂，晶细如沙，吃起来，糖甜却没有半点异味。
二道汁的中等糖，颜色红亮，虽然不如上等糖那般好看，也比曾经糖坊的糖要好。
普通糖就像是糖坊最初的糖，不，比以前糖坊的糖，还要甜。
“我们以后每回烧出这么多的糖来，何愁卖不出去啊！”
冷屿激动的说：“奶，要是爷爷看到这一幕，肯定很高兴。”
爷爷盼了一辈子，到他们孙辈，他还算是有一点天赋和悟性，但，他还没将制糖的手艺学到手，爷爷就倒下了！
如今……
冷屿看着程七七，比他还年轻呢，制糖的手艺，却比爷爷还厉害！
“高兴，肯定高兴。”
冷婆子擦了擦眼角的泪，老头子倒下之后，孔家的逼迫，冷屿熬糖的不顺利，她的心里那叫一个担心啊。
现在好了，糖坊她们冷家利润虽然少了，但，全村参与进来，甚至是靳家人也参与进来了，眼前这些上等的好糖，或许……能让糖坊走到更高，更好的地方。
“大家不用激动，以后，这种糖，只会是我们最基本的。”
程七七微笑着说：“到时候形成标准化的熬糖，就不用担心失败了！”
“好！”
不知道谁喊了一声，糖坊里，掌声如雷。
别说冷婆子了，就是庄里正看着这些糖，也是格外的激动，糖做的越好，卖的价格，也就越高。
“那，这三种糖，价格怎么算的？”
庄里正问。
“以前我们的糖卖二十四文钱一包。”冷婆子开口。
“那，这最好的糖，怎么也得卖个……三十五文？”庄里正自认为加了一个好价格。
“要不，三十八文？”
冷屿道：“八字好听。”
“那中等糖就三十五文，普通糖三十文？”
庄里正也不懂，反正外面三十文一包的糖，可比他们最次的糖还要差。
“你们能不能大胆点？”
程七七在一旁试了试糖，听到他们的话，忍不住笑着提醒：“既然我们要做差异化，那差个几文钱，可不算。”
“上等糖，四十八文钱一斤。”
程七七的话音方落，糖坊里所有人，都倒吸了一口气，大家看着程七七的目光都是震惊的，复杂的。
“这都能买三升米了，谁舍得花这个钱，买糖啊？？？”
糖坊一个男人咂舌的开口。
“如果是富裕人家，权贵人家呢？他们花钱如流水，不过是四十八文钱的糖，只要做的好，他们只会抢着买。”
程七七笃定的说着。
这会，庄里正等人才想起来，程七七的身份，那曾经是忠勇侯府的世子妃，在京都生活的！
她说行，那就行！
“到时候，我们买好的油纸包装一下，不愁卖不出去。”
程七七早就想好了，三种糖，她就是要区分开，她道：“中等糖就卖个三十二文钱，相差十六文钱，低等糖，就卖个二十四文，品质提升了，价格不变，大家肯定会抢着买。”
“程七七，我现在相信，你可能真的能卖出二百两，三百两银子了。”
冷婆子忽然开口。
之前程七七说的时候，冷婆子是半信半疑的，可是现在，冷婆子几乎已经看到，不久的将来，可能真的能卖出二三百两银子！
这些种在地里的甘蔗，真的能够变成下金蛋的鸡了！
“我等会就去联系附近几个村子的甘蔗，务必让他们的甘蔗，只卖给我们！”
庄里正已经开始担心他们村子里的甘蔗不够了。
“庄里正，最好跟人签下契书，地里所有的甘蔗，我们糖坊都买了，明年的甘蔗，我们也要预计，口说无凭，必须白纸黑字的写下来。”
程七七提醒道：“万一别人看着我们的糖坊卖的好，不卖甘蔗给我们，或许哄抬价格怎么办？”
村子里的人，都加入了糖坊，成为糖坊的一份子，他们肯定只会更加用心的照顾甘蔗田的！
可别的村子里的人，可不会这么想。
“你说的对，我现在就去找人拟契书。”
庄里正刚要走，就顿住了：“我们光有个契书，没钱也是不够的。”
“我可以先提供二十两，每家付个定钱，是够的。”
冷婆子既然决定要一起干，此时看到这三种糖，她自然是不会再吝啬。
“乡亲们，糖坊以后挣钱，我们都有份，我们也得出份力！”
庄里正说着，村里人也凑齐了二十两银子。
“行，我现在就去隔壁的村子。”
庄里正带着懂字的人，再带上几个人就去挨家挨户的买甘蔗，签契书了。
糖坊的三种糖还没开始卖，大家心里已经对未来充满了无限的期盼了，糖坊眼看着就要走上正轨了，糖坊的名字，也正式确认了下来。
回甘堂。
人生如蔗，经历挤压煎熬，终得圆满回甘。
正如流放的靳家人，现在就是在挤压煎熬，最后，肯定能得到圆满的好结果。
程七七记忆中，古法做红糖的时候，甘蔗不仅可以当柴火烧，还可以酿醋，当肥料，制香，甚至造纸都是可以的！
当然，前期糖坊，最主要的是保证每次的出糖品质是好的！
“那，那我们怎么做？”
冷焦激动的说着。
甘蔗渣要是能酿醋，那岂不是都不用成本？
酿出来的醋，不说卖钱了，留着自己吃，也省了钱买醋啊！
“你别着急，你把这些甘蔗渣挑一挑，好的都留下，次的就晒干当柴烧。”
程七七心中已经开始记忆着酿醋的方法，先酿酒，再酿醋。
“这个简单。”
冷焦立刻就吩咐人，将好的甘蔗渣，用干净的缸装好。
“加水，或者，甘蔗最后一遍汁。”
程七七动动嘴，冷焦他们直接就把事情干的妥妥贴贴的。
听到程七七要酿醋的时候，糖坊里的人，看着程七七的眼神都不对了！
这，糖是制的不错，但，甘蔗渣还能酿醋？
程七七可不管别人的眼神，她道：“不管成不成的，尝试过后，才知道。”
泡好甘蔗水，拿干净的纱布封上，免得沾上灰尘，她道：“明天再来看！”
程七七让人将大缸放在角落里，然后继续去监督熬第二锅的糖了。
九口锅，三个三连灶，每一锅，是头道汁，最上等的糖。
第二锅，则是二道汁，做的是中等糖。
第三锅，则是最后的尾汁，做出普通糖。
傍晚，三种糖全部都出模了，三种糖摆在一块，品质还是很明显的。
头道汁的上等糖，如琥珀冰砂，晶细如沙，吃起来，糖甜却没有半点异味。
二道汁的中等糖，颜色红亮，虽然不如上等糖那般好看，也比曾经糖坊的糖要好。
普通糖就像是糖坊最初的糖，不，比以前糖坊的糖，还要甜。
“我们以后每回烧出这么多的糖来，何愁卖不出去啊！”
冷屿激动的说：“奶，要是爷爷看到这一幕，肯定很高兴。”
爷爷盼了一辈子，到他们孙辈，他还算是有一点天赋和悟性，但，他还没将制糖的手艺学到手，爷爷就倒下了！
如今……
冷屿看着程七七，比他还年轻呢，制糖的手艺，却比爷爷还厉害！
“高兴，肯定高兴。”
冷婆子擦了擦眼角的泪，老头子倒下之后，孔家的逼迫，冷屿熬糖的不顺利，她的心里那叫一个担心啊。
现在好了，糖坊她们冷家利润虽然少了，但，全村参与进来，甚至是靳家人也参与进来了，眼前这些上等的好糖，或许……能让糖坊走到更高，更好的地方。
“大家不用激动，以后，这种糖，只会是我们最基本的。”
程七七微笑着说：“到时候形成标准化的熬糖，就不用担心失败了！”
“好！”
不知道谁喊了一声，糖坊里，掌声如雷。
别说冷婆子了，就是庄里正看着这些糖，也是格外的激动，糖做的越好，卖的价格，也就越高。
“那，这三种糖，价格怎么算的？”
庄里正问。
“以前我们的糖卖二十四文钱一包。”冷婆子开口。
“那，这最好的糖，怎么也得卖个……三十五文？”庄里正自认为加了一个好价格。
“要不，三十八文？”
冷屿道：“八字好听。”
“那中等糖就三十五文，普通糖三十文？”
庄里正也不懂，反正外面三十文一包的糖，可比他们最次的糖还要差。
“你们能不能大胆点？”
程七七在一旁试了试糖，听到他们的话，忍不住笑着提醒：“既然我们要做差异化，那差个几文钱，可不算。”
“上等糖，四十八文钱一斤。”
程七七的话音方落，糖坊里所有人，都倒吸了一口气，大家看着程七七的目光都是震惊的，复杂的。
“这都能买三升米了，谁舍得花这个钱，买糖啊？？？”
糖坊一个男人咂舌的开口。
“如果是富裕人家，权贵人家呢？他们花钱如流水，不过是四十八文钱的糖，只要做的好，他们只会抢着买。”
程七七笃定的说着。
这会，庄里正等人才想起来，程七七的身份，那曾经是忠勇侯府的世子妃，在京都生活的！
她说行，那就行！
“到时候，我们买好的油纸包装一下，不愁卖不出去。”
程七七早就想好了，三种糖，她就是要区分开，她道：“中等糖就卖个三十二文钱，相差十六文钱，低等糖，就卖个二十四文，品质提升了，价格不变，大家肯定会抢着买。”
“程七七，我现在相信，你可能真的能卖出二百两，三百两银子了。”
冷婆子忽然开口。
之前程七七说的时候，冷婆子是半信半疑的，可是现在，冷婆子几乎已经看到，不久的将来，可能真的能卖出二三百两银子！
这些种在地里的甘蔗，真的能够变成下金蛋的鸡了！
“我等会就去联系附近几个村子的甘蔗，务必让他们的甘蔗，只卖给我们！”
庄里正已经开始担心他们村子里的甘蔗不够了。
“庄里正，最好跟人签下契书，地里所有的甘蔗，我们糖坊都买了，明年的甘蔗，我们也要预计，口说无凭，必须白纸黑字的写下来。”
程七七提醒道：“万一别人看着我们的糖坊卖的好，不卖甘蔗给我们，或许哄抬价格怎么办？”
村子里的人，都加入了糖坊，成为糖坊的一份子，他们肯定只会更加用心的照顾甘蔗田的！
可别的村子里的人，可不会这么想。
“你说的对，我现在就去找人拟契书。”
庄里正刚要走，就顿住了：“我们光有个契书，没钱也是不够的。”
“我可以先提供二十两，每家付个定钱，是够的。”
冷婆子既然决定要一起干，此时看到这三种糖，她自然是不会再吝啬。
“乡亲们，糖坊以后挣钱，我们都有份，我们也得出份力！”
庄里正说着，村里人也凑齐了二十两银子。
“行，我现在就去隔壁的村子。”
庄里正带着懂字的人，再带上几个人就去挨家挨户的买甘蔗，签契书了。
糖坊的三种糖还没开始卖，大家心里已经对未来充满了无限的期盼了，糖坊眼看着就要走上正轨了，糖坊的名字，也正式确认了下来。
回甘堂。
人生如蔗，经历挤压煎熬，终得圆满回甘。
正如流放的靳家人，现在就是在挤压煎熬，最后，肯定能得到圆满的好结果。