就这样,王墨收了这样四位大厨,算是有了一个很不错的开端。

    本来他们还打算再拉一些熟悉的人来打下手,但是王墨却只给了他们每人三个名额。

    不过对于这么大的酒楼来说,这十几个人在后厨,那是远远不够的,所以王墨是打算自己来招人。

    宁愿试错也不愿意让这四个人带着自己的班子进来。

    若真的答应了,恐怕酒楼这条小命,就要被他们给拿捏了。

    尽管这个可能性很小,但王墨却是不得不防,因为在绝对的利益面前,谁都无法保证可以完全坚持自己的底线和原则。

    在这一点上面,王墨宁愿是以小人之心度君子之腹!

    对此,这四个厨子都是聪明人,他们也能理解。

    不过整体来说,这还算可以。

    王墨之前在天青城找到了一个还算不错的地段,在那里,主要是宽敞,是一个中式合院那样的大酒楼,中间的话可以作为歌姬和舞姬唱歌跳舞的地方。

    而在四方以及阁楼上,则是他们的观赏。

    在靠近中心舞台的这一面,则是昂贵的厢房,而在另外一边的外围,只是能听曲,看不见舞姬的舞蹈,所以是客房。

    根据王墨的计算,这每一层楼,除了四面内围的厢房外,在这外围,每一层都可以摆六十桌,而这个酒楼,足足四层楼的高度。

    这样算起来的话,这十几个厨子是远远不够的。

    因此,王墨还要花费大力气来找这厨子,这又是一笔很庞大的开支,甚至王墨这十几万两银子,都未必够用。

    好在因为贩卖冰块,从中赚到的十几万银两定金,很快就要到他手里了,所以他丝毫不慌。

    而且他与张家这块,他也是处理得挺好,那就是除了支付每年的租金之外,还让张家参与每年的分红。

    这是让他们躺着就能把钱收了。

    而在王大壮等人离去,王墨又是开始忙碌起来的时候。

    张家这边也是送了两个人过来,而其中一人,居然是赵玉堂。

    赵玉堂淡然说道:“王当家的,老爷子让我们过来帮你们的忙,负责坐镇你的酒楼,以免有人闹事,还有就是你的那些雇佣来的打手,甚至是店小二,我们都会帮忙他们在闲暇之余,教他们一招半式。”

    “但是老爷子说了,我们每年的薪水,要让你来开!”

    王墨看着两人,笑着说道:“有两位前来助阵,我自然是相当喜欢的。”

    王墨对于赵玉堂还是比较了解的,之前是因为情分而出手,但这次保护他,却是职责所在,虽然他为人保守,但却也算是尽忠职守。

    此外,王墨也是看过赵玉堂的出手,此人在张家的地位,也许比起赵泽和林大山,更强一些。

    王墨又是看向了另外一人。

    只见这竟然是一个女子,而且她居然是瞎了一只眼睛,被黑布包裹着,但这却让她有着一种异样的美感,而她浑身上下,流露着一种生人勿进的冰冷气质。

    “我叫司徒霜!”

    她惜字如金。

    王墨笑着点头:“虽然我很想看看司徒姑娘的功夫,但我更希望是不用见到!”

    司徒霜听得出来王墨是什么意思,她微微颔首,语气依旧是颇为清冷,淡淡说道:“我也希望你看不到,因为我主要是擅长锤法以及重刀为主!”

    听闻此言,王墨直接是愣住了。

    锤子和重刀,这可都是需要很大的力量来挥舞。

    即便是习武之人,也未必会练这种比较偏门而且还费力气的功夫。

    没想到这司徒霜,居然如此狂暴?

    王墨下意识打量了一下司徒霜,看着她那纤细如柳的身形曲线,脑补着她使用鬼头刀或是重锤的画面……

    而赵玉堂的身形是比较精壮的,但他是使用极为轻便灵敏,犹如匕首一样的的鹰爪刀!

    好家伙,都在玩反差感是吧!

    与司徒霜和赵玉堂招呼一声后,便是将他们安排在还未开业的酒楼里面住下,对此,王墨也询问过他们的意见,让他们可以选择是否要在这以后闹哄哄的酒楼住下。

    他们却并没有反对。

    随后王墨也是在酒楼见到了孙肇。

    孙肇与王墨会面,便是满脸的震惊,甚至都有些结巴起来:“王,王掌柜的,你居然是要在张家不卖的这个最大的酒楼之一开业?”

    “这可不是闹着玩的啊!”

    “这每天的开销,估摸就是上万两银子了啊!”

    王墨笑了笑:“这些事情,好像不用你来操心,你只需要负责好好的将我每个月的收支计算清楚就行了。”

    孙肇闻言,点了点头,眼里也是有着几分灼热浮现出来,看着眼前空荡荡的酒楼,不由得舔了舔嘴唇。

    他脑补到这酒楼灯火通明,极其热闹的场面,便是可以想象得到,这酒楼以后能带来多大的收益,而他也是被王墨许诺过每年的分红。

    这绝对是一笔不菲的钱财啊!

    他想到这里,甚至是有些庆幸,还好自己答应了下来。

    否则的话,在前往科举之前,自己只能羡慕眼巴巴看着的份!

    王墨看着孙肇,忽然来了一句:“孙度支,听说你的师父,天青城幕僚陆大人也很喜欢喝酒?不知我们这酒楼能不能有兴趣,请来陆大人赏脸?”

    闻言,孙肇愣了一下,当他听见王墨说的是我们的酒楼,让他也是笑容满满的点头:“我师父一生节俭,甚至可以说为了大兴王朝尽心尽力,也没什么爱好,但唯独喜欢喝酒,如果你的这个酒好的话,他倒是会常来,到时候王当家的给个方便哈,毕竟我师父也没多少钱!”

    王墨笑道:“放心,一定只收成本,因为咱们这酒楼,会分三六九等,这虽然说起来不好听,但是,也只有这样,才可以名正言顺的让出好处!”

    孙肇微微皱眉,分三六九等?

    王墨淡然说道:“这是我的思路,差不多就是,会员制!”

    孙肇:“会员制?”

    王墨点头:“嗯,就是会员制,将会员分为金、银、铜三个等级的会员,当你在这酒楼留下一定的钱财,那么便可以达到相应的会员等级,也就是说,你可以把钱留在这里,然后你以后想要来消费,就不用付钱了,我们会直接从这里面扣,并且有优惠!”

    “比如青铜会员,是一千两的购买,而来这里消费,却可以达到一千二百两!”

    闻言,孙肇眼睛都瞪大了。

    这一招,绝了!

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