正文 第518章
家里的艾草粑做的是红糖馅儿的,不用单独去做馅儿。
做艾草粑的教程是在网上找的。
因为王燕梅往年自己做的都不太好吃,有点硬邦邦的。
按照网上的教程步骤,将艾草汁和糯米粉混合,加上一点融化的猪油和白砂糖。
揉成青绿色光滑的面团后,再加入小麦淀粉,最终揉成一个个可爱的小圆团。
许轻知负责把红糖包进去,倒不用像包包子或者饺子那么讲究。
压一下,按一下,把红糖馅儿放中间然后握紧,面团在两个手掌心打转,重新揉成一个小圆团就可以了。
王女士摘得艾草很多,所以就多做了点。
许轻知包完以后,挨个放到两层蒸锅里,等上汽后蒸八分钟就可以了。
两小只早在主人揉面团的时候,就从灵气空间里蹦了出来,假装是从外面蹿回来的。
眼巴巴的等在厨房门口,不肯走。
八分钟的时间很快,蒸好的艾草粑要保持色泽光滑,要快速挨个刷上一层热油。
两小只等不及要吃,扒拉着王燕梅的裤腿。
王燕梅手里正刷着油,低头看着两个小家伙,无奈道:“再等等,小祖宗们。”
刷完油后,两小只新买的鸡腿(形状)饭碗里各添了一个艾草粑。
许家对于两小只什么都吃的胃,已经习惯了。
之前许轻知去京都,两小只在家里就是王燕梅照顾的,给什么吃什么,特皮实,从来不担心吃坏肚子。
乌鸦看着眼前的艾草粑,踱了踱脚步。
爪子往左走一走,往右扑腾两下,难得遇到一个吃的没有急着下嘴。
“嘎嘎~”主人,这是什么绿不拉几的东西!
大猫看着这小青团,也是没多大兴趣。
没嗅到肉肉的味道,不爱吃。
“这个季节的艾草,特别嫩,然后做成这种青团,很多人都会做着吃。”许轻知蹲下身子,耐心跟两小只解释,食指敲了敲饭碗边缘,声音微低:“吃掉!我辛辛苦苦做的。”
说完这句话,许轻知有一瞬间的恍惚。
想起了,以前小时候她不爱吃艾草粑,王女士也是这样对她说的。
她委屈的不行,明明不想吃,但听到妈妈这么说,又是半命令的语气,还是会吃掉。
明明其实那时候的自己是不高兴的啊。
什么时候在不知不觉间,她也变成了妈妈的那个样子。
她收回手,尽量让自己的声音变得温柔,补了一句:“要是不愿意吃,就算了,不吃也就行的。”
两小只抬头看了眼她。
然后赶紧把脑袋埋进鸡腿饭碗里。
“嘎嘎~”好吃好吃,主人做的就是好吃。
“喵~”+1。
许轻知自己还没尝呢,看两小只都说好吃,有点兴趣。
厨房里,王燕梅一贯的大嗓门催着:“轻知,快来吃,趁热乎的,冷了就可没那么好吃了。”
“来啦。”许轻知起身,去厨房洗了洗手,拿筷子夹了一个。
王燕梅已经吃掉了一个,“今年这个艾草粑做的好,还得是按照网上的做法好。”
许轻知从鼻间应了声,一口咬上青团,一口就能咬到馅儿,外表的皮特别软糯,不像记忆中那种干涩硬邦,有点像面包中间夹的厚芋泥麻薯的软糯,中间的红糖加的时候是固体的,蒸熟以后,就变成了液体的汤汁,红糖味十足,甜而不腻。
“真挺好吃的。”许轻知找保温饭盒,“我装几个,待会儿给阿公送过去。”
王燕梅点头:“嗯嗯,快装起,放冷了不好吃。”
寻常给人送艾草粑都是直接一个小饭碗,装一碗就给人端过去了。
但她想让阿公吃上第一口热乎的,装了五个,老人肠胃不好,这又是糯米粉做的,怕阿公吃多了不消化。
许轻知骑着三轮车嘟嘟嘟去水库了。
都不用打电话问,就知道阿公这会儿肯定还在钓鱼,正好顺便接他回去。
三轮车行驶在水泥路上,不一会儿就到了水库。
阿公钓鱼的位置已经从正常的钓鱼位,去了要从小路才能过去的水库有弯沟那。
许轻知拎着饭盒,大老远就在喊:“阿公。”
老头抬头,远远瞧见,把鱼竿固定立在地上,笑问道:“乖孙,你咋过来哩?”
“妈妈做了吃的,我给你送过来了。”许轻知快步从草丛中间人为踩出来的一条路过去,把手里的饭盒献宝一样往前一扬,然后补了一句:“没弄好多,怕你吃多了不消化哩。”
许冬如掀开饭盒盖子一看,“哎呦,这艾草粑做的真是生的漂亮啊,看起来鲜绿鲜绿的。”
他把手在裤子两边擦了擦,“轻知,你先吃。”
阿公总是这样,什么吃的,都老想着让她先吃。
无奈。
许轻知:“给你送过来之前,我在家就吃过啦。”
老头这才伸手拿了一个艾草粑出来,自己尝尝。
这一口咬下去,皮软馅儿足的。
老人牙口不好,就爱吃这一口软和的,还是最喜欢的红糖馅儿。
尤其,还是乖孙送来的。
他吃着吃着,眼角就泛了泪光,从藏青色衣衫的上口袋掏出那个用了很久的方巾,擦了擦眼角。
许轻知忙问:“咋了?阿公,太难吃了?”
“不是。”老头拍了拍她的手背,“你心里能记着阿公,阿公心里头高兴。”
许轻知习惯了,老人有时候作起来像个小孩,有时候很敏感生怕别人嫌弃,感动也总是来的很轻易。
今天菜不多,周姨她们也能忙完,她索性陪阿公多待会儿。
她问:“阿公,我给你拿了五个坨坨,你吃的完不?”
阿公举着三根手指头,“最多三个了,不然吃多了不消化,晚上睡不着。”
许轻知从保温饭盒里拿了个青团自己吃了起来,把阿公带过来的水桶,翻了个面,盖在地上,一屁股坐上去。
“今个儿掉了几条鱼了?”
阿公:“钓了几条,放了,有鱼籽,后面这阵子我就不钓了。”
“嗯嗯。”许轻知应了声,就这么吃着青团,看着风将水面吹起一波波的涟漪。
还挺舒服。
这个水库也可以改造的更好一点。
阿公说:“村里安静了,好几晚没听着狗叫了。”
“嗯。”许轻知应了声,问:“人都陆陆续续搬走了,阿公,你会怪我吗?”
是生活了那么久的土地,熟悉的乡邻。
村里以前是按照组来划分,生活在同一个组里的,那都相当于亲戚一样,所以她妈碰见有些婶子都会叫一声嫂子。也是后来组的概念淡化,大家的关系才越来越疏远。
现在弄成度假村,就不再是以前的那种邻里氛围。
做艾草粑的教程是在网上找的。
因为王燕梅往年自己做的都不太好吃,有点硬邦邦的。
按照网上的教程步骤,将艾草汁和糯米粉混合,加上一点融化的猪油和白砂糖。
揉成青绿色光滑的面团后,再加入小麦淀粉,最终揉成一个个可爱的小圆团。
许轻知负责把红糖包进去,倒不用像包包子或者饺子那么讲究。
压一下,按一下,把红糖馅儿放中间然后握紧,面团在两个手掌心打转,重新揉成一个小圆团就可以了。
王女士摘得艾草很多,所以就多做了点。
许轻知包完以后,挨个放到两层蒸锅里,等上汽后蒸八分钟就可以了。
两小只早在主人揉面团的时候,就从灵气空间里蹦了出来,假装是从外面蹿回来的。
眼巴巴的等在厨房门口,不肯走。
八分钟的时间很快,蒸好的艾草粑要保持色泽光滑,要快速挨个刷上一层热油。
两小只等不及要吃,扒拉着王燕梅的裤腿。
王燕梅手里正刷着油,低头看着两个小家伙,无奈道:“再等等,小祖宗们。”
刷完油后,两小只新买的鸡腿(形状)饭碗里各添了一个艾草粑。
许家对于两小只什么都吃的胃,已经习惯了。
之前许轻知去京都,两小只在家里就是王燕梅照顾的,给什么吃什么,特皮实,从来不担心吃坏肚子。
乌鸦看着眼前的艾草粑,踱了踱脚步。
爪子往左走一走,往右扑腾两下,难得遇到一个吃的没有急着下嘴。
“嘎嘎~”主人,这是什么绿不拉几的东西!
大猫看着这小青团,也是没多大兴趣。
没嗅到肉肉的味道,不爱吃。
“这个季节的艾草,特别嫩,然后做成这种青团,很多人都会做着吃。”许轻知蹲下身子,耐心跟两小只解释,食指敲了敲饭碗边缘,声音微低:“吃掉!我辛辛苦苦做的。”
说完这句话,许轻知有一瞬间的恍惚。
想起了,以前小时候她不爱吃艾草粑,王女士也是这样对她说的。
她委屈的不行,明明不想吃,但听到妈妈这么说,又是半命令的语气,还是会吃掉。
明明其实那时候的自己是不高兴的啊。
什么时候在不知不觉间,她也变成了妈妈的那个样子。
她收回手,尽量让自己的声音变得温柔,补了一句:“要是不愿意吃,就算了,不吃也就行的。”
两小只抬头看了眼她。
然后赶紧把脑袋埋进鸡腿饭碗里。
“嘎嘎~”好吃好吃,主人做的就是好吃。
“喵~”+1。
许轻知自己还没尝呢,看两小只都说好吃,有点兴趣。
厨房里,王燕梅一贯的大嗓门催着:“轻知,快来吃,趁热乎的,冷了就可没那么好吃了。”
“来啦。”许轻知起身,去厨房洗了洗手,拿筷子夹了一个。
王燕梅已经吃掉了一个,“今年这个艾草粑做的好,还得是按照网上的做法好。”
许轻知从鼻间应了声,一口咬上青团,一口就能咬到馅儿,外表的皮特别软糯,不像记忆中那种干涩硬邦,有点像面包中间夹的厚芋泥麻薯的软糯,中间的红糖加的时候是固体的,蒸熟以后,就变成了液体的汤汁,红糖味十足,甜而不腻。
“真挺好吃的。”许轻知找保温饭盒,“我装几个,待会儿给阿公送过去。”
王燕梅点头:“嗯嗯,快装起,放冷了不好吃。”
寻常给人送艾草粑都是直接一个小饭碗,装一碗就给人端过去了。
但她想让阿公吃上第一口热乎的,装了五个,老人肠胃不好,这又是糯米粉做的,怕阿公吃多了不消化。
许轻知骑着三轮车嘟嘟嘟去水库了。
都不用打电话问,就知道阿公这会儿肯定还在钓鱼,正好顺便接他回去。
三轮车行驶在水泥路上,不一会儿就到了水库。
阿公钓鱼的位置已经从正常的钓鱼位,去了要从小路才能过去的水库有弯沟那。
许轻知拎着饭盒,大老远就在喊:“阿公。”
老头抬头,远远瞧见,把鱼竿固定立在地上,笑问道:“乖孙,你咋过来哩?”
“妈妈做了吃的,我给你送过来了。”许轻知快步从草丛中间人为踩出来的一条路过去,把手里的饭盒献宝一样往前一扬,然后补了一句:“没弄好多,怕你吃多了不消化哩。”
许冬如掀开饭盒盖子一看,“哎呦,这艾草粑做的真是生的漂亮啊,看起来鲜绿鲜绿的。”
他把手在裤子两边擦了擦,“轻知,你先吃。”
阿公总是这样,什么吃的,都老想着让她先吃。
无奈。
许轻知:“给你送过来之前,我在家就吃过啦。”
老头这才伸手拿了一个艾草粑出来,自己尝尝。
这一口咬下去,皮软馅儿足的。
老人牙口不好,就爱吃这一口软和的,还是最喜欢的红糖馅儿。
尤其,还是乖孙送来的。
他吃着吃着,眼角就泛了泪光,从藏青色衣衫的上口袋掏出那个用了很久的方巾,擦了擦眼角。
许轻知忙问:“咋了?阿公,太难吃了?”
“不是。”老头拍了拍她的手背,“你心里能记着阿公,阿公心里头高兴。”
许轻知习惯了,老人有时候作起来像个小孩,有时候很敏感生怕别人嫌弃,感动也总是来的很轻易。
今天菜不多,周姨她们也能忙完,她索性陪阿公多待会儿。
她问:“阿公,我给你拿了五个坨坨,你吃的完不?”
阿公举着三根手指头,“最多三个了,不然吃多了不消化,晚上睡不着。”
许轻知从保温饭盒里拿了个青团自己吃了起来,把阿公带过来的水桶,翻了个面,盖在地上,一屁股坐上去。
“今个儿掉了几条鱼了?”
阿公:“钓了几条,放了,有鱼籽,后面这阵子我就不钓了。”
“嗯嗯。”许轻知应了声,就这么吃着青团,看着风将水面吹起一波波的涟漪。
还挺舒服。
这个水库也可以改造的更好一点。
阿公说:“村里安静了,好几晚没听着狗叫了。”
“嗯。”许轻知应了声,问:“人都陆陆续续搬走了,阿公,你会怪我吗?”
是生活了那么久的土地,熟悉的乡邻。
村里以前是按照组来划分,生活在同一个组里的,那都相当于亲戚一样,所以她妈碰见有些婶子都会叫一声嫂子。也是后来组的概念淡化,大家的关系才越来越疏远。
现在弄成度假村,就不再是以前的那种邻里氛围。