162 男性朋友跟女性朋友还是有差别的

    江阳自己都好久没吃过正经饭菜了。

    一个人也吃不了什么正经饭菜,基本上一个菜一个汤就饱了,有时候做多了还吃不完。

    本想着一道菜份量搞少点,然后多搞两个菜,吃的丰盛点。

    但是做为个北方人,他压根好像没有精致份小的技能点。

    每次一做饭就做一大锅,或者一大碟子的,一个菜都够两个人吃的了,更别说一个人吃好几个菜了。

    他又不喜欢浪费,而且他做出来的饭菜,好吃的舌头都能吞下去,哪里舍得浪费哦。

    搞得他每天吃的最多的就是面条,或者就一个菜陪碗饭或者配个馒头。

    这下终于能好好做顿饭吃了。

    至于为什么宋任来的时候不做饭,大概就是宋~任是男的吧。

    男性朋友跟女性朋-友肯定是有区别的。

    这区别大概就是女性朋友上门来,会带礼-物吧。

    江阳打开门就看到钟若捧着一盆柠檬树站在门前。

    那柠檬树放下来都有半个江阳高了,一看就挺重的,也不知道她怎么搬过来的。

    “来就来,还带什么礼物。”

    钟若放下柠檬树后,看着江阳还是一如既往的模样,一下子就笑了。

    “这柠檬树不觉得很实用吗?”

    “冬天里家里放着,又有香气,柠檬还是做菜泡水喝啊。”

    钟若觉得自己选的这礼物非常棒,又美观,还实用,能当装饰还是能吃。

    关键是不会浪费,江阳用到的时候还能想起来是她送的。

    而且冬天的时候,家里空气干燥,在加湿器里滴上两滴柠檬汁,一种若有若无的清香在房间里弥漫,老实用了。

    “行行行,一会就用你送的柠檬给你泡水喝。”

    江阳把柠檬树搬到客厅,两人挑了个合适的位置放下,然后摘了两颗水灵灵的柠檬下来。

    钟若买的这种柠檬树结了的柠檬是能吃的,外面市场上有些柠檬树上的柠檬是不能吃的,只有观赏的效果。

    江阳拿了个透明的杯子,里面装着透明的水,泡上了一片柠檬片递给钟若。

    看似平淡的柠檬水,抿一口,淡淡的清香飘在舌尖,口感新鲜别致。

    “好喝!”

    钟若没想到就普普通通的一杯柠檬水,经过江阳的手做出来都很特别。

    喝到嘴里有柠檬独有的淡淡酸味,然后就是清香,仿佛清了口一样,嘴里都带着柠檬的香气。

    “你在做什么,好香啊!”

    “是腌笃鲜的香味。”

    江阳说完让钟若自己玩会,他去厨房做饭。

    一打开厨房门,扑鼻而来的香味直接涌了过来

    灶上的一砂锅腌笃鲜小火上慢慢咕嘟咕嘟,炖着,听着就让人想咽口水。

    那香味就从砂锅盖子上的小气孔冒了出来。

    砂锅里放了入冬腌制的上好咸肉,还有新鲜的排骨,刚长出来的春笋,这时候的春笋可是个稀罕物,不易买到的。

    好在有系统。

    春笋,最好是春雨后的那一茬,又细又长,娇娇滴滴,挖出来就吃。

    最好是用笋的中段,能最好地在慢火细炖中吸收肉汁的精华,味道绝美。

    上好的咸肉切大块,然后用沸水浸泡十分钟,在水中洗去表面的盐渍,备用。

    新鲜的排骨切成一块一块,再入沸水中焯一下,备用。

    春笋,要用刀斜着切,好让味道煮进去。

    锅里烧点热油,油温不要太高,放两片姜片,爆香,再放咸肉和排骨,略微炒一下,加高汤。烧开后,把所有的东西转移到砂锅里,大火继续沸煮几分钟,放春笋,倒几滴花雕,转小火,慢慢炖着。

    加了盖子煮出来的汤会变得白白的,味道更加浓郁。

    要是不加盖子煮这汤就会汤透亮清爽。

    所以各人有各样的做法。

    这道菜除了一点花雕,不用放盐和其他任何调料。

    用粗盐腌制的咸肉,经过时间的沉淀,肉质深沉,能释放出奇妙的醇香。盐煮出来后,又熬进了其他的食材当中。

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    排骨的鲜味也会融入汤里,春笋鲜嫩、清香,跟两者真是绝妙的搭配。

    腌笃鲜小火熬着不用管。

    剩下的功夫赶紧把别的菜做好。

    江阳看了眼柠檬准备拿来做菜,钟若带来的可不得用上,刚好有鲜虾,就做泰式酸辣虾好了。

    把虾背部剪开,去除虾线。

    虾一定要从背部剪开,好让味道更深地渗入虾肉中。

    切好辣椒、蒜头末、生姜末。

    拿出个小碗,倒半碗白醋,把柠檬一切为二,挤入半个柠檬汁到碗里做调味汁。

    ..................

    蒜末、姜末、辣椒入锅炒香,再放入虾翻炒。

    蒜姜能去除海鲜的腥,可是很重要的调料。

    然后倒入酸辣酱与柠檬醋,煮熟。

    这样简简单单的酸辣虾就完成了。

    本来这鲜虾是准备做白灼的,现在又了新鲜柠檬顺手就换口味了,这道菜新鲜柠檬是必不可少的。

    还有新鲜的朝天椒的辣也必不可少。

    一个菜一个汤都好了,江阳还做了个红烧狮子头,跟地三鲜。

    菜都端上桌做,钟若整个人都被香味包围着,香都快找不着北了。

    这就是她在国外日思夜想的味道啊!

    简直被折磨的夜不能寐,就想着回来吃上一口!

    思恋了日日夜夜,这一刻终于实现了梦想!

    钟若看着江阳,感动的都快哭了。

    “你知道我在国外过的什么日子吗!”

    “天天吃不饱,想你做的饭菜,想的觉都睡不着!”

    江阳不是很能理解,顺手给她盛了一碗腌笃鲜。

    钟若顿时顾不上说话了,端起碗就开始吃了起来,喝汤的时候,连带一段春笋和一块咸肉盛在碗里,喝口汤,吃口笋,肉在嘴里肥实滑嫩,笋在嘴里脆脆甜甜。

    满嘴都是鲜活鲜美,幸福的眼睛都眯起来了!乙.

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