第375章 吃火锅
<link href="/r/book_piew_ebook_css/8560/465158560/465158569/20201021151600/css/" rel="stylesheet" type="text/css" />听见齐明心的召唤，几人挤进了厨房，庖虎一双眼睛直直的盯着锅里，双手自觉的捏着衣角。
“公子，这是什么啊？”
齐明心便又解释了一遍。
“火锅？跟之前的麻辣烫一样吗？”
齐明心摇了摇头：“有些相似，但又不尽相同，他们最大的区别，大概就是火锅是边吃边涮的。”
边吃边涮，这倒真是个从来没有听过的吃法，众人惊奇的看着那半锅红艳艳的汤料，迫不及待的想要尝试齐明心嘴里这个超级好吃的东西。
齐明心一笑：“这可不是给你们吃的，这是汤底，是要用来涮火锅的。”
越是如此神秘，大家也就越好奇。
齐明心将勺子扔给了庖虎，让他再继续熬，等到半个时辰之后，在锅里加了一小碗醪糟。
“小老板这个为什么要加醪糟？”庖虎疑惑的看着那碗醪糟问道。
齐明心道：“醪糟可以增加底料的香味，而且由于醪糟自带甜味，所以它可以将底料中的各种味道互相融合，呈现出更加完美的口感。”
“原来如此，小老板你可真是个天才，居然可以想到用醪糟来中和味道，我果真还需要继续学习。”庖虎不由得感叹道。
齐明心笑了笑没说话，这根本不是她厉害好吗，现代科技改变人的生活，这些东西互联网上都有，她作为一个美食博主，自然什么都要看一看的。
加入了醪糟之后，齐明心便将慕元恒刚才弄好的香料一起放了进来，两炷香的时间过后，开始熬制好的子母料放了进去，翻炒均匀之后，她让人找了一个方形容器，将所有的底料都放了进去。
“好了，火锅底料已经制作完成了，让他发酵一下，明天准备一下，明天晚上我们吃火锅。”
第二天，由于明日还没有做任何的举措，生意相较于前一天来说更加的不好了。
熟客们见到明日来的众人，本来还想安慰几句，可没想到明日来的这一帮人居然没有半点沮丧，好像还也有些兴奋，在期待着什么一样。
“他们在期待什么呢？”食客们不知道，明日来的伙计们确实兴奋不已。
下午时分，见没有客人来了，齐明心让人直接关了门，大家快手快脚的收拾完了之后，一窝蜂的挤到后院里去给齐明心打下手。
齐明心让庖虎先熬制了一锅鸡汤，她自己则又琢磨着弄了一个番茄锅底。
之前做汉堡是弄的番茄酱还剩下许多，齐明心便挖了几勺出来。
她让人将锅烧热，凭借着并不清晰的记忆，先在锅里放入鸡油炒香，油脂全部都炒了出来之后，捞出渣滓，再放入姜片炒至金黄，就将其捞了出来。
然后加入番茄酱，等到番茄酱炒出红油，迸发出一阵阵的香味，齐明心便将早已准备好几个番茄丁倒进了锅里。
翻炒了一会儿，番茄丁已经全部是炒碎，放入一碗热水，再加入适量的盐和一勺糖进行调味。
等到庖虎的鸡汤出锅之后，在加入了一点鸡汤，这锅番茄汤算是做好了。
庖虎万万没有想到一颗番茄的作用居然这么大，几乎哪儿都有它，简直有种万物皆可辅的架势来。
他怀疑的看了一眼，锅里冒着泡泡，不断翻滚的番茄汤：“这能好吃吗？”
齐明心笑着看了他一眼：“不如等会儿尝尝？”
齐明心拿刀切了一块昨天熬制好的麻辣火锅底料，将其放在了特制的铜锅里，然后加入了鸡汤，两个锅底就算是制作成功了，
齐明心让人准备了明日来最大的桌子，她正准备端着火锅底料过去的时候，被慕元恒按住了手。
慕元恒伸手接过齐明心手中的麻辣汤锅，然后对宋雅风使了个眼色。
二人一个端着番茄锅，一个端着麻辣锅，走到桌子旁将其放在了特制的小炉子上。
小蝶等人陆陆续续的摆上了各种准备好的菜品。
为了照顾大家的口味，齐明心甚至还自制了芝麻酱香油等等方便大家自己调料碗的材料。
但是可惜的是，齐明心从来不吃芝麻酱，所以齐明心只在碗底放了一些蒜末，香菜香油等等东西，红红绿绿挤在一个碗里，倒也让人看着十分有食欲。
众人没有吃过火锅，调料碗自然要看着齐明心来。
齐明心好笑的摇了摇头：“你们自己随便调，我不吃芝麻酱，所以不用那个，你们有谁想吃的话可以去弄。”
于是大家纷纷去调料碗，不过这是在自己家嘛，没有那么多讲究，大家就直接调了两个一个油碗，一个芝麻酱的碗。
齐明心说他不吃芝麻酱的时候，慕元恒抬眼看了她一眼，默默的记了下来
火锅汤底终于烧开了，齐明心凑近闻了一下，觉得味道还是很不错的。
齐明心招呼着大家分别往辣锅和番茄锅里煮自己喜欢吃的菜，众人纷纷响应，但慕元恒整个人一副敬而远之的样子，一个人坐在旁边，仿佛并不想加入这场狂欢。
齐明心一看就知道慕元恒的毛病出在哪儿，他肯定觉得边吃边涮这件事情和他英俊潇洒的形象不太符合！
呵呵，这个骚包的男人，齐明心在心里冷笑一声。
咕噜咕噜。
火锅汤在持续的冒泡，众人眼巴巴的凑在一起等着，几乎望眼欲穿，才终于听到齐明心大发慈悲的说：“好了，可以吃了。”
几人连忙抄起筷子，对准锅里自己想吃的食物伸了过去，不出齐明心所料，大家十分有默契的，整齐划一的去夹辣锅里的东西，而对于番茄锅底，大家几乎连个眼神都没有多给。
齐明心并不着急着吃，她在等着众人的反馈，其实到现在她心里还是有一点忐忑，毕竟牛油火锅才越煮越好吃，这个猪油真的不敢保证做出来会是个什么样子。
“哇，好好吃，好辣好辣，但是好爽！”
宋雅风等人带头狼嚎鬼叫起来，齐明心心头大石落地，好吃就好。
她伸手在辣锅里捞了一片土豆，放到了自己碗里，低头一尝，却意外的发现味道还可以。
你是天才，一秒记住：:
“公子，这是什么啊？”
齐明心便又解释了一遍。
“火锅？跟之前的麻辣烫一样吗？”
齐明心摇了摇头：“有些相似，但又不尽相同，他们最大的区别，大概就是火锅是边吃边涮的。”
边吃边涮，这倒真是个从来没有听过的吃法，众人惊奇的看着那半锅红艳艳的汤料，迫不及待的想要尝试齐明心嘴里这个超级好吃的东西。
齐明心一笑：“这可不是给你们吃的，这是汤底，是要用来涮火锅的。”
越是如此神秘，大家也就越好奇。
齐明心将勺子扔给了庖虎，让他再继续熬，等到半个时辰之后，在锅里加了一小碗醪糟。
“小老板这个为什么要加醪糟？”庖虎疑惑的看着那碗醪糟问道。
齐明心道：“醪糟可以增加底料的香味，而且由于醪糟自带甜味，所以它可以将底料中的各种味道互相融合，呈现出更加完美的口感。”
“原来如此，小老板你可真是个天才，居然可以想到用醪糟来中和味道，我果真还需要继续学习。”庖虎不由得感叹道。
齐明心笑了笑没说话，这根本不是她厉害好吗，现代科技改变人的生活，这些东西互联网上都有，她作为一个美食博主，自然什么都要看一看的。
加入了醪糟之后，齐明心便将慕元恒刚才弄好的香料一起放了进来，两炷香的时间过后，开始熬制好的子母料放了进去，翻炒均匀之后，她让人找了一个方形容器，将所有的底料都放了进去。
“好了，火锅底料已经制作完成了，让他发酵一下，明天准备一下，明天晚上我们吃火锅。”
第二天，由于明日还没有做任何的举措，生意相较于前一天来说更加的不好了。
熟客们见到明日来的众人，本来还想安慰几句，可没想到明日来的这一帮人居然没有半点沮丧，好像还也有些兴奋，在期待着什么一样。
“他们在期待什么呢？”食客们不知道，明日来的伙计们确实兴奋不已。
下午时分，见没有客人来了，齐明心让人直接关了门，大家快手快脚的收拾完了之后，一窝蜂的挤到后院里去给齐明心打下手。
齐明心让庖虎先熬制了一锅鸡汤，她自己则又琢磨着弄了一个番茄锅底。
之前做汉堡是弄的番茄酱还剩下许多，齐明心便挖了几勺出来。
她让人将锅烧热，凭借着并不清晰的记忆，先在锅里放入鸡油炒香，油脂全部都炒了出来之后，捞出渣滓，再放入姜片炒至金黄，就将其捞了出来。
然后加入番茄酱，等到番茄酱炒出红油，迸发出一阵阵的香味，齐明心便将早已准备好几个番茄丁倒进了锅里。
翻炒了一会儿，番茄丁已经全部是炒碎，放入一碗热水，再加入适量的盐和一勺糖进行调味。
等到庖虎的鸡汤出锅之后，在加入了一点鸡汤，这锅番茄汤算是做好了。
庖虎万万没有想到一颗番茄的作用居然这么大，几乎哪儿都有它，简直有种万物皆可辅的架势来。
他怀疑的看了一眼，锅里冒着泡泡，不断翻滚的番茄汤：“这能好吃吗？”
齐明心笑着看了他一眼：“不如等会儿尝尝？”
齐明心拿刀切了一块昨天熬制好的麻辣火锅底料，将其放在了特制的铜锅里，然后加入了鸡汤，两个锅底就算是制作成功了，
齐明心让人准备了明日来最大的桌子，她正准备端着火锅底料过去的时候，被慕元恒按住了手。
慕元恒伸手接过齐明心手中的麻辣汤锅，然后对宋雅风使了个眼色。
二人一个端着番茄锅，一个端着麻辣锅，走到桌子旁将其放在了特制的小炉子上。
小蝶等人陆陆续续的摆上了各种准备好的菜品。
为了照顾大家的口味，齐明心甚至还自制了芝麻酱香油等等方便大家自己调料碗的材料。
但是可惜的是，齐明心从来不吃芝麻酱，所以齐明心只在碗底放了一些蒜末，香菜香油等等东西，红红绿绿挤在一个碗里，倒也让人看着十分有食欲。
众人没有吃过火锅，调料碗自然要看着齐明心来。
齐明心好笑的摇了摇头：“你们自己随便调，我不吃芝麻酱，所以不用那个，你们有谁想吃的话可以去弄。”
于是大家纷纷去调料碗，不过这是在自己家嘛，没有那么多讲究，大家就直接调了两个一个油碗，一个芝麻酱的碗。
齐明心说他不吃芝麻酱的时候，慕元恒抬眼看了她一眼，默默的记了下来
火锅汤底终于烧开了，齐明心凑近闻了一下，觉得味道还是很不错的。
齐明心招呼着大家分别往辣锅和番茄锅里煮自己喜欢吃的菜，众人纷纷响应，但慕元恒整个人一副敬而远之的样子，一个人坐在旁边，仿佛并不想加入这场狂欢。
齐明心一看就知道慕元恒的毛病出在哪儿，他肯定觉得边吃边涮这件事情和他英俊潇洒的形象不太符合！
呵呵，这个骚包的男人，齐明心在心里冷笑一声。
咕噜咕噜。
火锅汤在持续的冒泡，众人眼巴巴的凑在一起等着，几乎望眼欲穿，才终于听到齐明心大发慈悲的说：“好了，可以吃了。”
几人连忙抄起筷子，对准锅里自己想吃的食物伸了过去，不出齐明心所料，大家十分有默契的，整齐划一的去夹辣锅里的东西，而对于番茄锅底，大家几乎连个眼神都没有多给。
齐明心并不着急着吃，她在等着众人的反馈，其实到现在她心里还是有一点忐忑，毕竟牛油火锅才越煮越好吃，这个猪油真的不敢保证做出来会是个什么样子。
“哇，好好吃，好辣好辣，但是好爽！”
宋雅风等人带头狼嚎鬼叫起来，齐明心心头大石落地，好吃就好。
她伸手在辣锅里捞了一片土豆，放到了自己碗里，低头一尝，却意外的发现味道还可以。
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