第306章 松鼠鳜鱼
<link href="/r/book_piew_ebook_css/8560/465158560/465158569/20201021151600/css/" rel="stylesheet" type="text/css" />这个厨子曾经吃过齐明心做的菜，也是因为这个，他才会愿意留在这偏僻的县里。
这里的人不懂，实际上他在外面的时候，别人请他家里的人做顿饭菜，都是要出高价的。
这个老爷只知道他家里的人也全是厨子，但不清楚厨子的实际地位。
不过这些和他的关系都不大，他并不是最受重视的那个，所以才会委屈自己给这个老爷当厨子。
“我没看错，居然真的是……”他用力揉了揉眼睛，也没能改变眼前的一幕。
齐明心片完鱼后，鱼肉整整齐齐地散落开，片片相连，宛如雪白晶莹的艺术品。
这老爷看他光顾着震惊，也说不出什么来，索然无味地扭过去去看台上。
齐明心把片好的鱼裹上调料和淀粉，把鱼肉炸至定型。
她今天做的正是松鼠鳜鱼，这条鱼炸的时候需要花费不少功夫。
为了保持松鼠鳜鱼的形状，开始要先用勺子淋油，然后捏住鱼头鱼尾，将鱼身弯成一个卷曲的形状。
这是最考验功力的地方，倘若片鱼的时候有一丝懈怠，这时鱼就会断开，这条鱼也就算失败了。
厨师紧张的看着台上，“果然是英雄出少年啊。”他感叹着。
在他家中，就算是非常有经验的长辈，想要把一扯就断的鱼肉变成这样的情况，也是不容易的，而且到现在整条鱼的形状已经非常漂亮了。
就算是外行的，也能看出来，做到这一步有多不容易。
等到鱼炸好后，齐明心开始熬制酱汁。
她采用的是这里特有的果子，口感酸甜，但很难融化，只能捣碎和其他调料掺在一起，为了颜色好看，齐明心还特意用菠菜调色，最后出来的是非常鲜明漂亮的红色。
等到一切都准备好后，把调好的酱汁淋到鱼上面，这道松鼠鳜鱼就算是完成了。
“好了。”齐明心做的轻松，其他人却替她捏了把汗。
“此菜名为松鼠鳜鱼。”她笑着介绍。
“不是我自夸，我吃过的鱼不在少数，可是做成这样的，还真是第一次见。”有人赞叹道。
“小老板果然好手艺。”
所谓外行看热闹，内行看门道，只有那个厨师才知道，做这道菜需要花费多大的功夫和努力。
在齐明心做菜的时候，原本还带着几分轻视的人，不知不觉中停了说话，全身心都投入到了齐明心做的菜上面。
在简单的介绍过后，齐明心如法炮制，又做出了几条鱼出来。
看的人紧张的不行，她却轻轻松松。
“今日这鱼，便给大家都尝尝吧。”齐明心擦了擦手。
按照她事先做好的打算，上面雅间里来的人并不多，其他人吃零食和小菜估计都要饱了，一个房间一条鱼，尝尝味就行。
至于一楼的人，他们也是上了同样的零食和菜，也一桌给一条。
“不知道小老板是从哪里学到的这手艺？”
在齐明心把鱼全部分出去之后，突然有人冷不丁的开口。
齐明心早就想好了理由，现在也刚好顺理成章地说出来。
“熟悉我的人应当也清楚，我出身不高，但还识点字，也是无意间从一位高人处得了本食谱，经过高人指点后，再加上自己琢磨练习，就做出了这些菜。”
“敢问那位高人现在身在何处？”这人立刻说道，他也就是那个被带来的厨师。
他从雅间走出来后，齐明心这才看到这一直说话的人长什么样子。
他身着深蓝窄袖短衫，手臂和小腿皆束紧，正是最适合活动的打扮。
但是与这格格不入的是，他腰间配着一块白玉，看不清上面雕的什么，只感觉应该很精致。
“那位高人教过我之后就离开了，他说不喜欢在一个地方多加停留。”齐明心做出遗憾的样子，她微垂着眸，旁人看不清她脸上的表情。
这厨子一脸的惋惜，但是看着齐明心，心中倒是生出了几分好奇，他本来想在说些什么的。
但正好这会鱼都送了上去，就暂时住了口，准备先尝尝那看起来就很漂亮的鱼到底好不好吃。
在入口之前，可能还会有人会觉得这鱼只是看着好看，实际上味道不一定好。
但等到吃到嘴里之后，就没人能想的起来其他事情了。
“如果不是亲眼见到，我都不一定敢说这是鱼。”这个厨子赞叹道。
现在也就他还能说话了，其他人都在吃鱼。
松鼠鳜鱼的味道就是酸甜可口，脆嫩鲜甜，外面咬起来咬起来咔吱响，可是到了里面就是细嫩的鱼肉，配上酸甜的酱汁，味道出乎意料的好。
“我从前吃过的鱼，多为鱼汤，没想到这甜味的鱼也能这么好吃。”把一盘子鱼吃完后，有人意犹未尽的擦了擦嘴。
鱼这种东西本来就腥味重，这个世界的人吃鱼不多，就算是有吃的，炖个汤也就是极致了。
像那厨子家中，倒是开发出过炸鱼块，煎鱼，炖汤等吃法，但从来没有一种是像齐明心做出来的这样。
“小老板就这样直接把这鱼的做法摆到明面上，给大家看就不怕有人偷了去吗？”这厨子忽然说道。
他的话一出来，别有用心的人顿时心中一紧，要说他们不想把这鱼的做法复刻出来，那是不可能的。
谁知齐明心微微一笑，并不慌张。
“我把这鱼的做法摆到表面上，自然有我的道理，且不说能有几个人做出来，就算是真的做出来了，那又怎么样？”
这厨子被她问住了，一时不知道说些什么。
齐明心秀眉微扬，一脸的自信，“这只是鱼的其中一种做法而已，我知道的还有很多，而这些都在我的脑子里记着呢。”
只是一个鱼，炒炸炖煮煎烤等，就有非常多种吃法了。
这厨子原本只是赞叹她的手艺，如今却对她也有了欣赏。
“小老板果然自信。”他翻下栏杆，在众人的惊呼中跳到了台子上。
“在下江御庭，出身锦阳城江家，今日愿像小老板讨教一二。”
“江公子怕是忘了，今日这只是一场宴会而已。”眼看情况不对，慕元恒皱着眉站起来。
一时间，所有的目光都落到了两人的身上。
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这里的人不懂，实际上他在外面的时候，别人请他家里的人做顿饭菜，都是要出高价的。
这个老爷只知道他家里的人也全是厨子，但不清楚厨子的实际地位。
不过这些和他的关系都不大，他并不是最受重视的那个，所以才会委屈自己给这个老爷当厨子。
“我没看错，居然真的是……”他用力揉了揉眼睛，也没能改变眼前的一幕。
齐明心片完鱼后，鱼肉整整齐齐地散落开，片片相连，宛如雪白晶莹的艺术品。
这老爷看他光顾着震惊，也说不出什么来，索然无味地扭过去去看台上。
齐明心把片好的鱼裹上调料和淀粉，把鱼肉炸至定型。
她今天做的正是松鼠鳜鱼，这条鱼炸的时候需要花费不少功夫。
为了保持松鼠鳜鱼的形状，开始要先用勺子淋油，然后捏住鱼头鱼尾，将鱼身弯成一个卷曲的形状。
这是最考验功力的地方，倘若片鱼的时候有一丝懈怠，这时鱼就会断开，这条鱼也就算失败了。
厨师紧张的看着台上，“果然是英雄出少年啊。”他感叹着。
在他家中，就算是非常有经验的长辈，想要把一扯就断的鱼肉变成这样的情况，也是不容易的，而且到现在整条鱼的形状已经非常漂亮了。
就算是外行的，也能看出来，做到这一步有多不容易。
等到鱼炸好后，齐明心开始熬制酱汁。
她采用的是这里特有的果子，口感酸甜，但很难融化，只能捣碎和其他调料掺在一起，为了颜色好看，齐明心还特意用菠菜调色，最后出来的是非常鲜明漂亮的红色。
等到一切都准备好后，把调好的酱汁淋到鱼上面，这道松鼠鳜鱼就算是完成了。
“好了。”齐明心做的轻松，其他人却替她捏了把汗。
“此菜名为松鼠鳜鱼。”她笑着介绍。
“不是我自夸，我吃过的鱼不在少数，可是做成这样的，还真是第一次见。”有人赞叹道。
“小老板果然好手艺。”
所谓外行看热闹，内行看门道，只有那个厨师才知道，做这道菜需要花费多大的功夫和努力。
在齐明心做菜的时候，原本还带着几分轻视的人，不知不觉中停了说话，全身心都投入到了齐明心做的菜上面。
在简单的介绍过后，齐明心如法炮制，又做出了几条鱼出来。
看的人紧张的不行，她却轻轻松松。
“今日这鱼，便给大家都尝尝吧。”齐明心擦了擦手。
按照她事先做好的打算，上面雅间里来的人并不多，其他人吃零食和小菜估计都要饱了，一个房间一条鱼，尝尝味就行。
至于一楼的人，他们也是上了同样的零食和菜，也一桌给一条。
“不知道小老板是从哪里学到的这手艺？”
在齐明心把鱼全部分出去之后，突然有人冷不丁的开口。
齐明心早就想好了理由，现在也刚好顺理成章地说出来。
“熟悉我的人应当也清楚，我出身不高，但还识点字，也是无意间从一位高人处得了本食谱，经过高人指点后，再加上自己琢磨练习，就做出了这些菜。”
“敢问那位高人现在身在何处？”这人立刻说道，他也就是那个被带来的厨师。
他从雅间走出来后，齐明心这才看到这一直说话的人长什么样子。
他身着深蓝窄袖短衫，手臂和小腿皆束紧，正是最适合活动的打扮。
但是与这格格不入的是，他腰间配着一块白玉，看不清上面雕的什么，只感觉应该很精致。
“那位高人教过我之后就离开了，他说不喜欢在一个地方多加停留。”齐明心做出遗憾的样子，她微垂着眸，旁人看不清她脸上的表情。
这厨子一脸的惋惜，但是看着齐明心，心中倒是生出了几分好奇，他本来想在说些什么的。
但正好这会鱼都送了上去，就暂时住了口，准备先尝尝那看起来就很漂亮的鱼到底好不好吃。
在入口之前，可能还会有人会觉得这鱼只是看着好看，实际上味道不一定好。
但等到吃到嘴里之后，就没人能想的起来其他事情了。
“如果不是亲眼见到，我都不一定敢说这是鱼。”这个厨子赞叹道。
现在也就他还能说话了，其他人都在吃鱼。
松鼠鳜鱼的味道就是酸甜可口，脆嫩鲜甜，外面咬起来咬起来咔吱响，可是到了里面就是细嫩的鱼肉，配上酸甜的酱汁，味道出乎意料的好。
“我从前吃过的鱼，多为鱼汤，没想到这甜味的鱼也能这么好吃。”把一盘子鱼吃完后，有人意犹未尽的擦了擦嘴。
鱼这种东西本来就腥味重，这个世界的人吃鱼不多，就算是有吃的，炖个汤也就是极致了。
像那厨子家中，倒是开发出过炸鱼块，煎鱼，炖汤等吃法，但从来没有一种是像齐明心做出来的这样。
“小老板就这样直接把这鱼的做法摆到明面上，给大家看就不怕有人偷了去吗？”这厨子忽然说道。
他的话一出来，别有用心的人顿时心中一紧，要说他们不想把这鱼的做法复刻出来，那是不可能的。
谁知齐明心微微一笑，并不慌张。
“我把这鱼的做法摆到表面上，自然有我的道理，且不说能有几个人做出来，就算是真的做出来了，那又怎么样？”
这厨子被她问住了，一时不知道说些什么。
齐明心秀眉微扬，一脸的自信，“这只是鱼的其中一种做法而已，我知道的还有很多，而这些都在我的脑子里记着呢。”
只是一个鱼，炒炸炖煮煎烤等，就有非常多种吃法了。
这厨子原本只是赞叹她的手艺，如今却对她也有了欣赏。
“小老板果然自信。”他翻下栏杆，在众人的惊呼中跳到了台子上。
“在下江御庭，出身锦阳城江家，今日愿像小老板讨教一二。”
“江公子怕是忘了，今日这只是一场宴会而已。”眼看情况不对，慕元恒皱着眉站起来。
一时间，所有的目光都落到了两人的身上。
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