第272章 水煮鱼
<link href="/r/book_piew_ebook_css/8560/465158560/465158569/20201021151600/css/" rel="stylesheet" type="text/css" />“今天我们吃水煮鱼片。”齐明心一手持刀，案板上正放着一条鲜活的鱼。
这里的人多，而且她的肩膀还没有完全好，所以每次做饭的时候都需要有其他人过来帮忙，当然，这次也一样。
“我们先把鱼用刀背拍晕，除去鳞片，清洗内脏，随后片成薄片。”
齐明心的动作十分利落，不过眨眼间，那鱼就迅速变成了开膛破肚了、清理好的鱼片。
齐明心拿起一片，微微透光，不厚不薄，正是口感最好的时候。
“大家把鱼片成这样就可以了。”
她旁边还有人正拿着手里的鱼，正目瞪口呆的看着这一幕。
“这，这动作也太快了吧。”离齐明心最近的人说话都结巴了。
“这样的刀法，用来片鱼岂不是可惜了。”
“没有什么可惜不可惜的。”齐明心耳尖的听到了他说的话。
“对我来说，这刀法最大的用处就是用来做饭，若是放在其他事情上，才是真的令人惋惜。”
水煮鱼是一道麻辣鲜香的菜，主要吃的就是鱼肉的鲜嫩和辣椒的香味。
雪白鲜嫩的鱼肉和火红的辣椒融合，那热油往上一扑，便滋啦啦的响了起来，整个碗都冒着油泡泡。
也是在这一瞬间，香味突然迸发了出来，辣味呛的人直咳嗽，但除去这之外，又有一股令人欲罢不能的香味融入在其中。
“咳咳。”一时间，到处都是咳嗽的声音，只感觉鼻腔喉咙都是辣味儿。
可奇怪的是，就算是这样，他们也舍不得离开，若是习惯了这辣味，便能从中闻出一股勾人的香味来。
过了一会儿，油泡渐消，辣味也没有一开始那么刺鼻，香味就更加浓郁了起来。
齐明心可惜的看着眼前做好的水煮鱼，他现在伤口还没有好，不能吃这么辣的鱼。
“这一盆就先给你们尝尝水煮鱼的做法并不难，你们按照我说的做就行了。”齐明心道。
随后，她一边监视着其他人做鱼，一边给自己煮了一份鱼汤。
现在的她颇有点从前直播的感觉，一边解说，一边教这些人做菜，也算是为以后教其他人积攒经验了。
她之前做好的那盘子鱼，不过一会就被人抢了个干净，在一片刺鼻的辣味中，齐明心淡定的煮起鱼汤。
“齐公子，这鱼汤也是今天要做的吗？”有人凑到了齐明心面前。
“这个不是，这个是我今天要喝的，因为我的伤口还没好，不能吃那些辣的，所以只能喝鱼汤。”齐明心解释道。
“这鱼汤看起的也很香啊。”他看着鱼汤吸溜了一下口水。
“我也不是特别能吃辣，刚刚尝了几口那个水煮鱼，虽然好吃，但是太辣喉咙了，我就想着，齐公子你这鱼汤能不能分我一碗？”
齐明心一眼就看出了他是什么心思，她虽然把做饭的手艺教给了这些人。
但其他人做的饭，都没有她做的好吃。
然而齐明心因为受伤的缘故，不可能亲力亲为，一般都只做上一两份自己吃，偶尔有多余的，也只能靠他们自己抢。
“你们要喝就自己炖去。”齐明心毫不留情的说道。
她可没有忘记，自己是被这些人绑过来的，刚开始还因为一些原因心软一下，后来发现了他们的本质就不再心软。
那人看说服不了齐明心，只能自己垂头丧气的离开了。
“小九又去讨食了。”立刻有人毫不留情的嘲笑着他。
小九就是那个每回都要过来要一回吃食的人，锲而不舍的程度，让齐明心都无奈。
听到别人这么说，他也不恼，一边走过去帮忙片鱼，一边说道。
“说来也是奇怪，明明都是一样的食材，也是差不多的做法，怎么做出来后味道的差别就这么大呢？”
这件事情不光小九想不通，在这里的恐怕没有几个能想通的。
刚开始他们还疑惑是不是齐明心留了一手，放了什么特别的调料。
但是每回齐明心做饭的时候，他们都是在旁边看着的，也没见多放什么东西，可做出来的味道就是不一样，令人百思不得其解。
“我倒觉得这其中也是有原因的。”一个正在片鱼的人说道。
“哦？什么原因。”立刻有人感兴趣的往他那边看。
“你看这鱼。”他提起自己刚刚片好的鱼片。
“我算是咱们几个里刀工最好的了，可是你没看我这片好的鱼，比起齐公子来说，还差的远呢。”
众人一看，果然，刚刚齐明心片的鱼特意提起来，让他们看过一遍，片片薄厚均匀，泼入热油时，鱼肉微微卷曲，每一片鱼肉都是恰到好处的鲜美。
而这说话的人，刀工已经算是不错的了，鱼肉片的勉勉强强，薄厚均匀，但依旧难免有几个大小不均的。
“这还只是片鱼，其他的地方还多着呢，依我看，齐公子这做饭的手艺，恐怕练习了不少时间，哪是我们一朝一夕就能学来的。”
“说的也是。”对于这一点，所有人都是赞同的。
“对了，齐公子呢？”忽然有人反应过来，已经好一会没有看到齐明心了。
“应该是去茅厕之类的了吧。”其他人毫不在意的说道。
在齐明心本分的做了几顿饭，并毫不小气的教他们做饭后，他们对齐明心的看管就放松了很多。
而齐明心此刻却并没有再去茅厕的路上，她默默的在心里记着路线。
虽然这些人看起来很热情的样子，但她并没有忘记，这些都是穷凶极恶的土匪，手里不知道沾了多少人命。
“齐公子，你在这里干嘛？”忽然有一个声音，从齐明心的背后传了出来。
齐明心并没有停顿，面色自然的回头，看起来一点都不像正在策划逃离这里的样子。
“那里的辣味太呛了，我就想着出来吹吹风。”
“今天又做了辣味的菜啊。”这个喊住了齐明心的人，这是这里的老大黎平。
说起这辣菜，黎平是又爱又恨，吃的时候完全停不下来，可是等到吃完之后，就又是一番难言之隐。
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这里的人多，而且她的肩膀还没有完全好，所以每次做饭的时候都需要有其他人过来帮忙，当然，这次也一样。
“我们先把鱼用刀背拍晕，除去鳞片，清洗内脏，随后片成薄片。”
齐明心的动作十分利落，不过眨眼间，那鱼就迅速变成了开膛破肚了、清理好的鱼片。
齐明心拿起一片，微微透光，不厚不薄，正是口感最好的时候。
“大家把鱼片成这样就可以了。”
她旁边还有人正拿着手里的鱼，正目瞪口呆的看着这一幕。
“这，这动作也太快了吧。”离齐明心最近的人说话都结巴了。
“这样的刀法，用来片鱼岂不是可惜了。”
“没有什么可惜不可惜的。”齐明心耳尖的听到了他说的话。
“对我来说，这刀法最大的用处就是用来做饭，若是放在其他事情上，才是真的令人惋惜。”
水煮鱼是一道麻辣鲜香的菜，主要吃的就是鱼肉的鲜嫩和辣椒的香味。
雪白鲜嫩的鱼肉和火红的辣椒融合，那热油往上一扑，便滋啦啦的响了起来，整个碗都冒着油泡泡。
也是在这一瞬间，香味突然迸发了出来，辣味呛的人直咳嗽，但除去这之外，又有一股令人欲罢不能的香味融入在其中。
“咳咳。”一时间，到处都是咳嗽的声音，只感觉鼻腔喉咙都是辣味儿。
可奇怪的是，就算是这样，他们也舍不得离开，若是习惯了这辣味，便能从中闻出一股勾人的香味来。
过了一会儿，油泡渐消，辣味也没有一开始那么刺鼻，香味就更加浓郁了起来。
齐明心可惜的看着眼前做好的水煮鱼，他现在伤口还没有好，不能吃这么辣的鱼。
“这一盆就先给你们尝尝水煮鱼的做法并不难，你们按照我说的做就行了。”齐明心道。
随后，她一边监视着其他人做鱼，一边给自己煮了一份鱼汤。
现在的她颇有点从前直播的感觉，一边解说，一边教这些人做菜，也算是为以后教其他人积攒经验了。
她之前做好的那盘子鱼，不过一会就被人抢了个干净，在一片刺鼻的辣味中，齐明心淡定的煮起鱼汤。
“齐公子，这鱼汤也是今天要做的吗？”有人凑到了齐明心面前。
“这个不是，这个是我今天要喝的，因为我的伤口还没好，不能吃那些辣的，所以只能喝鱼汤。”齐明心解释道。
“这鱼汤看起的也很香啊。”他看着鱼汤吸溜了一下口水。
“我也不是特别能吃辣，刚刚尝了几口那个水煮鱼，虽然好吃，但是太辣喉咙了，我就想着，齐公子你这鱼汤能不能分我一碗？”
齐明心一眼就看出了他是什么心思，她虽然把做饭的手艺教给了这些人。
但其他人做的饭，都没有她做的好吃。
然而齐明心因为受伤的缘故，不可能亲力亲为，一般都只做上一两份自己吃，偶尔有多余的，也只能靠他们自己抢。
“你们要喝就自己炖去。”齐明心毫不留情的说道。
她可没有忘记，自己是被这些人绑过来的，刚开始还因为一些原因心软一下，后来发现了他们的本质就不再心软。
那人看说服不了齐明心，只能自己垂头丧气的离开了。
“小九又去讨食了。”立刻有人毫不留情的嘲笑着他。
小九就是那个每回都要过来要一回吃食的人，锲而不舍的程度，让齐明心都无奈。
听到别人这么说，他也不恼，一边走过去帮忙片鱼，一边说道。
“说来也是奇怪，明明都是一样的食材，也是差不多的做法，怎么做出来后味道的差别就这么大呢？”
这件事情不光小九想不通，在这里的恐怕没有几个能想通的。
刚开始他们还疑惑是不是齐明心留了一手，放了什么特别的调料。
但是每回齐明心做饭的时候，他们都是在旁边看着的，也没见多放什么东西，可做出来的味道就是不一样，令人百思不得其解。
“我倒觉得这其中也是有原因的。”一个正在片鱼的人说道。
“哦？什么原因。”立刻有人感兴趣的往他那边看。
“你看这鱼。”他提起自己刚刚片好的鱼片。
“我算是咱们几个里刀工最好的了，可是你没看我这片好的鱼，比起齐公子来说，还差的远呢。”
众人一看，果然，刚刚齐明心片的鱼特意提起来，让他们看过一遍，片片薄厚均匀，泼入热油时，鱼肉微微卷曲，每一片鱼肉都是恰到好处的鲜美。
而这说话的人，刀工已经算是不错的了，鱼肉片的勉勉强强，薄厚均匀，但依旧难免有几个大小不均的。
“这还只是片鱼，其他的地方还多着呢，依我看，齐公子这做饭的手艺，恐怕练习了不少时间，哪是我们一朝一夕就能学来的。”
“说的也是。”对于这一点，所有人都是赞同的。
“对了，齐公子呢？”忽然有人反应过来，已经好一会没有看到齐明心了。
“应该是去茅厕之类的了吧。”其他人毫不在意的说道。
在齐明心本分的做了几顿饭，并毫不小气的教他们做饭后，他们对齐明心的看管就放松了很多。
而齐明心此刻却并没有再去茅厕的路上，她默默的在心里记着路线。
虽然这些人看起来很热情的样子，但她并没有忘记，这些都是穷凶极恶的土匪，手里不知道沾了多少人命。
“齐公子，你在这里干嘛？”忽然有一个声音，从齐明心的背后传了出来。
齐明心并没有停顿，面色自然的回头，看起来一点都不像正在策划逃离这里的样子。
“那里的辣味太呛了，我就想着出来吹吹风。”
“今天又做了辣味的菜啊。”这个喊住了齐明心的人，这是这里的老大黎平。
说起这辣菜，黎平是又爱又恨，吃的时候完全停不下来，可是等到吃完之后，就又是一番难言之隐。
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