福多多想到自家的那两个酒楼,就心痒痒的,也想要做一番改革。
虽然现在两家酒楼的生意火的不得了,但是福多多却并不自满。
相反,她的头脑很清醒。她知道,如果要想酒楼发展的更好,想赚更多的钱,就必须不断地推陈出新。
现在吉祥酒楼之所以生意红火,一是因为自家的菜比较有特色,与这个时空的菜色大相径庭,另外一个则是因为她家的食材有很多都是空间出品的。
酒楼用的蔬菜罐头和大米都是来自于空间,养鸡场的鸡都是喝着稀释过的灵泉水长大的,就连酒楼里面做菜做饭的水,都是被福多多动过手脚的。
她时不时地就会往酒楼的水井里面加入一些灵泉水,这样一来,酒楼用的水自然比普通水要甘甜清冽。
不过纵使这些条件都无人可比,福多多也不敢掉以轻心。
如果酒楼里面的菜色一直都维持原样的话,久而久之,一些经常光顾的老顾客就难免会觉得太过乏味。
尤其是镇上马上就会出现那么多新鲜的食物,人们的选择一多,对吉祥酒楼的忠诚度就自然会跟着下降的。
所以,为了让吉祥酒楼在即将到来的激烈竞争中依然能够保持不败之姿,福多多就必须调整菜单。
其实,自打就酒楼开业,福多多就每隔一段时间增加几样新菜,以此来让顾客们保持新鲜度。
但是两家酒楼的菜单却是一样的,就连服务模式也是一模一样的。
这是为了应和那些慕名而来的食客们,力求让他们吃到正宗的吉祥酒楼饭菜。
但是,福多多此刻起,却并不打算这么办了。
她要把两家酒楼彻底分开,经营不同的种类。
思来想去,福多多最后决定,吉祥酒楼总店还继续沿用以前的经营模式,只是以后每月增加的菜色要多加几个。
当然了,这家老店还是以炖菜为主,各种炸鸡类食品为辅,力求快速便捷,让人们吃的爽快,又不耽误时间。
而吉祥酒楼分店,则要彻底转型。
至于转成什么样子,福多多又是费了好一番脑筋。
几经斟酌之后,福多多最终决定,要弄一个高档的豪华酒楼。
这家店的前身是福运来酒楼,本就走的是高端奢华风,装修什么的,都是比较有档次的。
福多多接手之后,为了省事儿,并没有做任何改动,就直接换了一套食谱了事。
现在要改回来,倒也不费事。
福多多之所以要建一个高档酒楼,是因为镇上马上就会涌现出各式小吃,但是却并没有那种太过华丽的,她这样做,正好填补了这一块空白。
反正空间的食谱里有很多传统名菜,都是那种又好看又好吃,寓意吉祥,食材考究的。
本着不用就是浪费的心态,福多多非常想把它们派上用场。
主意打定,福多多立马就开始行动,认真的挑选起食谱来。
最终,她选定了一些华夏各大菜系里的名菜作为酒楼的主要菜色。
虽然说,这样做在口味上来看,有些杂乱,不符合传统意义上的餐饮习俗。
但是福多多却并不在乎,她要的就是这种大融合。
毕竟这里不是华夏,也不用讲究那些菜系规则之类的,只要好吃就行。
什么川菜里的鱼香肉丝、回锅肉,什么鲁菜里的德州扒鸡、木须肉,什么粤菜里的白切鸡、盐焗鸡,还有淮扬菜里的狮子头、扬州炒饭,等等等等,全都列入到了菜单里面。
最后,福多多还把华夏东北地区的三套碗作为酒楼的特色菜肴。
说起来,这三套碗可是相当讲究的,是传说中的满汉全席的简化版。
不论是菜品的种类数量,还是上菜的顺序搭配,那都是相当讲究的。
福多多觉得,这要是一推出来,肯定能够大受欢迎,尤其是那些好面子的有钱人,必定会趋之若鹜。
拟定好了菜单之后,福多多又选择了若干菜品作为后续新增之用。
一切都捋顺了,她这才从空间里面出来。
这时候,天色已经完全黑下来了,她还没有吃晚饭呢。
要不是提前就和家里人打好了招呼,估计此时家人们都得轮番来催她吃饭了。
瞅瞅外面已经完全黑透了的天,福多多也不想再去饭厅吃东西了,把手里的纸笔都放好,然后从空间里顺了几个水果出来,准备啃完了事。
可还没等她开啃,房门突然被拍响了,同时还传来了唐彦的声音。
“小姐姐,我把饭菜给你端来了,你先吃了东西再继续忙。”
福多多听到这话,心里头暖暖的。
被心上人如此细心的惦记着,感觉真的不赖呢。
福多多笑眯眯地起身去给唐彦开门,嘴里却故意说到:“不是说了不要打搅我嘛!”
唐彦被批评了,也不气恼,只是温柔宠溺地看着她,“小姐姐,我知道你这会儿忙完了,所以就赶紧去厨房把饭菜给端过来了。”
那意思就是,我根本就没有打搅到你。
福多多心底就是一惊,这家伙怎么知道自己忙完了的?
要知道,为了不被别人发现她不在屋子里,她可是特意把窗帘都挡严实了,即便是屋内烛火通明,外面的人也肯定察觉不到屋内的情况的。
唐彦倒没有发现福多多的异样,自顾自地将装着饭菜的托盘放到了屋内的桌子上。
“小姐姐,快过来吃饭,厨房一直给温着呢,再不吃味道都该变了。”
因为不知道福多多到底什么时候能忙完,又担心现做饭菜来不及,恐怕会饿到她,所以唐彦就只得嘱咐厨房的丫鬟把饭菜做好了给温着。
福多多走到桌子旁边坐好,但是却没有急着动筷子,而是目光灼灼的望着唐彦。
“喂,你到底是怎么知道我忙完了的?”
虽然现在两家酒楼的生意火的不得了,但是福多多却并不自满。
相反,她的头脑很清醒。她知道,如果要想酒楼发展的更好,想赚更多的钱,就必须不断地推陈出新。
现在吉祥酒楼之所以生意红火,一是因为自家的菜比较有特色,与这个时空的菜色大相径庭,另外一个则是因为她家的食材有很多都是空间出品的。
酒楼用的蔬菜罐头和大米都是来自于空间,养鸡场的鸡都是喝着稀释过的灵泉水长大的,就连酒楼里面做菜做饭的水,都是被福多多动过手脚的。
她时不时地就会往酒楼的水井里面加入一些灵泉水,这样一来,酒楼用的水自然比普通水要甘甜清冽。
不过纵使这些条件都无人可比,福多多也不敢掉以轻心。
如果酒楼里面的菜色一直都维持原样的话,久而久之,一些经常光顾的老顾客就难免会觉得太过乏味。
尤其是镇上马上就会出现那么多新鲜的食物,人们的选择一多,对吉祥酒楼的忠诚度就自然会跟着下降的。
所以,为了让吉祥酒楼在即将到来的激烈竞争中依然能够保持不败之姿,福多多就必须调整菜单。
其实,自打就酒楼开业,福多多就每隔一段时间增加几样新菜,以此来让顾客们保持新鲜度。
但是两家酒楼的菜单却是一样的,就连服务模式也是一模一样的。
这是为了应和那些慕名而来的食客们,力求让他们吃到正宗的吉祥酒楼饭菜。
但是,福多多此刻起,却并不打算这么办了。
她要把两家酒楼彻底分开,经营不同的种类。
思来想去,福多多最后决定,吉祥酒楼总店还继续沿用以前的经营模式,只是以后每月增加的菜色要多加几个。
当然了,这家老店还是以炖菜为主,各种炸鸡类食品为辅,力求快速便捷,让人们吃的爽快,又不耽误时间。
而吉祥酒楼分店,则要彻底转型。
至于转成什么样子,福多多又是费了好一番脑筋。
几经斟酌之后,福多多最终决定,要弄一个高档的豪华酒楼。
这家店的前身是福运来酒楼,本就走的是高端奢华风,装修什么的,都是比较有档次的。
福多多接手之后,为了省事儿,并没有做任何改动,就直接换了一套食谱了事。
现在要改回来,倒也不费事。
福多多之所以要建一个高档酒楼,是因为镇上马上就会涌现出各式小吃,但是却并没有那种太过华丽的,她这样做,正好填补了这一块空白。
反正空间的食谱里有很多传统名菜,都是那种又好看又好吃,寓意吉祥,食材考究的。
本着不用就是浪费的心态,福多多非常想把它们派上用场。
主意打定,福多多立马就开始行动,认真的挑选起食谱来。
最终,她选定了一些华夏各大菜系里的名菜作为酒楼的主要菜色。
虽然说,这样做在口味上来看,有些杂乱,不符合传统意义上的餐饮习俗。
但是福多多却并不在乎,她要的就是这种大融合。
毕竟这里不是华夏,也不用讲究那些菜系规则之类的,只要好吃就行。
什么川菜里的鱼香肉丝、回锅肉,什么鲁菜里的德州扒鸡、木须肉,什么粤菜里的白切鸡、盐焗鸡,还有淮扬菜里的狮子头、扬州炒饭,等等等等,全都列入到了菜单里面。
最后,福多多还把华夏东北地区的三套碗作为酒楼的特色菜肴。
说起来,这三套碗可是相当讲究的,是传说中的满汉全席的简化版。
不论是菜品的种类数量,还是上菜的顺序搭配,那都是相当讲究的。
福多多觉得,这要是一推出来,肯定能够大受欢迎,尤其是那些好面子的有钱人,必定会趋之若鹜。
拟定好了菜单之后,福多多又选择了若干菜品作为后续新增之用。
一切都捋顺了,她这才从空间里面出来。
这时候,天色已经完全黑下来了,她还没有吃晚饭呢。
要不是提前就和家里人打好了招呼,估计此时家人们都得轮番来催她吃饭了。
瞅瞅外面已经完全黑透了的天,福多多也不想再去饭厅吃东西了,把手里的纸笔都放好,然后从空间里顺了几个水果出来,准备啃完了事。
可还没等她开啃,房门突然被拍响了,同时还传来了唐彦的声音。
“小姐姐,我把饭菜给你端来了,你先吃了东西再继续忙。”
福多多听到这话,心里头暖暖的。
被心上人如此细心的惦记着,感觉真的不赖呢。
福多多笑眯眯地起身去给唐彦开门,嘴里却故意说到:“不是说了不要打搅我嘛!”
唐彦被批评了,也不气恼,只是温柔宠溺地看着她,“小姐姐,我知道你这会儿忙完了,所以就赶紧去厨房把饭菜给端过来了。”
那意思就是,我根本就没有打搅到你。
福多多心底就是一惊,这家伙怎么知道自己忙完了的?
要知道,为了不被别人发现她不在屋子里,她可是特意把窗帘都挡严实了,即便是屋内烛火通明,外面的人也肯定察觉不到屋内的情况的。
唐彦倒没有发现福多多的异样,自顾自地将装着饭菜的托盘放到了屋内的桌子上。
“小姐姐,快过来吃饭,厨房一直给温着呢,再不吃味道都该变了。”
因为不知道福多多到底什么时候能忙完,又担心现做饭菜来不及,恐怕会饿到她,所以唐彦就只得嘱咐厨房的丫鬟把饭菜做好了给温着。
福多多走到桌子旁边坐好,但是却没有急着动筷子,而是目光灼灼的望着唐彦。
“喂,你到底是怎么知道我忙完了的?”